从鳗鱼苗的捕捞、养殖、加工、烤炙到包装，一鲡鳗鱼严格遵循标准，为中国顾客提供符合日本出口标准的美味烤鳗鱼。

优质的鳗鱼原料来源：我们坚持从北美进口美洲鳗鱼苗，采用优质的山泉水进行养殖，饲料使用进口的白鱼粉。

不仅如此，凭借30年的热爱与积累，我们已成为福建省水产产业化的龙头企业，获得了检疫检验局授予的“ 鳗鱼出口备案场 ”资质，并被农业部评为“ 健康示范场 ”。

定制的烤炙曲线：我们坚持自建烤鳗厂，进行小批量烤制。品鉴师会根据烤制过程和鳗鱼的状态，手动调整烤制曲线，并对每个批次的产品进行品鉴，确保每一条鳗鱼都达到预期的风味。

我们的产品获得了HACCP体系认证。

严格的出厂标准：我们只出售新鲜烤制的鳗鱼，确保每条鳗鱼在赏味期的峰值状态，并严格控制出厂品质。

在众多食品品牌的角逐中，一鲡品牌荣获 “福建省著名农产品”称号。